« Le hamburger “french touch” », « Le hamburger…autrement », « Un concept innovant… » Bistro Burger affiche fièrement la couleur. Installé dans le bas de la rue Montorgueil, il offre une salle spacieuse, vite envahie par les parents avec poussettes dès la mi-journée venue. Le lieu est agréable mais l’assiette, peu avenante, déçoit. On est manifestement encore en formation côté cuisine. Le bun du burger bacon arrive froid. Le steak, de boucher, a du goût mais, demandé à point, arrive saignant. Le cheddar est un carré tout juste sorti de son plastique. Une sauce saignante est annoncée à la carte, on peine à en démasquer le goût en bouche. Les frites, industrielles, sont grasses. Bref, pour une enseigne qui ne fait quasiment que du burger, on est très loin du compte.

Bistro Burger

26 rue Montorgueil

75001 Paris

Tél : 01 44 82 56 64

Ouvert du mardi au dimanche tous les jours de 12h à 22h.