Des Lefty pas si gauches...

MISE A JOUR : le Lefty a fermé ses portes en 2014.

Burger du Lefty

Il est de ces restos qui font parler, donnent envie et recrutent parmi leurs clients Gilles Pudlowski et Joël Robuchon autant que les "précuseurs de tendances" du bonbon.fr. Le Lefty en est, grâce sans doute à son trio d'associés fondateurs (Benjamin Moreel, Frédéric Ellena et Julien Enthoven), son adresse centrale et son ambiance cosy. Les expos de photos ou tableaux y sont régulières et permettent d'avoir toujour un p'tit quelque chose à commenter (à défaut de trouver son bonheur en salle...).

Burger du Lefty

Dans l'assiette, notre goûteur François P. s'est laissé tenter par un Lefty bacon burger pour une quinzaine d'euros. Le bun, tout droit venu de chez Gontran Cherrier, est parsemé de graines de sésames là où d'autres, celui du ruby rocket burger", sont à la roquette. Bon choix de fournisseur, bonne qualité... Sauce "très goûtue" relève François, "accompagnée d’oignons bien cuits, presque confits", "petit pot de coleslaw" dont on reprendrait volontiers, "coeur de salade assaisonnée nickel", bacon "délicieux". Du coup le steak paraît un peu brut à côté. Les frites sont joliment proposées dans un sachet de papier, pas trops grasses et très bien cuites. Autant dire que le burger ne laisse pas le goûteur sur sa faim. On n'est pas sur les volumes du Hard Rock Café mais l'ensemble nourrit parfaitement son homme. Et puis un burger que Joël Robuchon qualifie de "pas gras", ce n'est pas rien...

15-16 € le burger.

Le Lefty

36 rue Vivienne

75002 Paris

Tél. : 01 42 36 81 14

Fermé lundi soir, samedi midi et dimanche.

Testé par François P. avec Mathieu D. le 26/09/2013.

Et vous ?

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