Ce foodtruck à l’américaine sillonne les rues de Paris depuis novembre 2011. Pour 8 €, vous pouvez, moyennant surtout un peu d’attente, tester le burger maison. Pas de choix, le Camion qui fume est mono-produit. Vous pouvez tout au plus commander un double ou éviter les frites. Ce qui serait une erreur... L’enseigne a fait le choix de copeaux maison, parfaitement cuits et croustillants sous la dent. Pour 2 € de plus, ne lésinez pas ! Le burger offre un vrai steak et, dans la grande tradition américaine, côtoie des oignons, tomates, de la salade et du fromage. C’est d’ailleurs le fromage qui parfume la viande : le burger est proposé sans sauce. Le pain est de loin le meilleur testé : à se demander où Kristin Frederick, la responsable, s’approvisionne. Bref, des ingrédients de qualité et la maison le sait. Côté service, peu importe que le client souhaite son steak saignant ou à point, le débit prime.

L’adresse du jour est indiquée sur le site internet de l’enseigne : lecamionquifume.com.

Ouvert à partir de 11h mais comptez facilement une bonne heure d’attente.